El exitoso “crossover” del aguacate mexicano al mercado estadounidense
El aguacate es un nuevo aliado para tu corazón 0:58
(CNN Español) -- Hace poco más de tres décadas, cuando México se preparaba para firmar un tratado de libre comercio con Estados Unidos y Canadá, los estadounidenses consumían, en promedio y por persona, alrededor de medio kilo de aguacate Hass mexicano al año. Hoy, cada habitante de este país consume 4.5 kilos al año, según un estudio de la Universidad de Texas A&M difundido por la empresa Aguacates de México.
El estudio revela cómo el llamado "oro verde" ha pasado de un ingrediente de temporada con el que se elaboran toneladas de guacamole para acompañar la Super Bowl a un producto cada vez más común y habitual en las mesas estadounidenses.
Entre...